Последние модели духовых шкафов оснащены дополнительными функциями, которые расширяют ассортимент блюд и позволяют разнообразить приготовление блюд. Эти функции включают функцию гриля. Прежде чем купить духовку с этой функцией, нужно знать, что в ней есть, какого она вида и как ею пользоваться. Решив эти вопросы, вы сможете взять на себя ответственность за покупку многофункциональной техники для кухни.
Для чего применяется этот режим
Решетка представляет собой трубчатый встроенный элемент, устанавливаемый в верхней части духовки. Отличие от обычного нагревательного элемента в том, что он использует инфракрасные лучи. Такое излучение нагревает не только воздух в духовке, но и саму еду.
Это беспроигрышный вариант для тех, кто любит курицу, колбаски на гриле, гамбургеры, горячие бутерброды и тосты. Это также полезная функция для любителей барбекю. Готовить дома можно в любую погоду, не выезжая за город. Кроме того, вегетарианцы могут вознаградить себя, приготовив полезные овощи, богатые витаминами и микроэлементами.
Гриль можно использовать не только как основную функцию, но и как дополнительную. Например, активировав его в конце приготовления, можно равномерно создать аппетитную пленку поверх блюда. Когда продукты на гриле, мясо, рыба, курица и т. д. запекаются в духовке, поверхность становится коричневой, а текстура хрустящей.
Виды гриля
Существуют различные типы грилей для микроволновых печей.
- Большой или усиленный. Эта функция совмещена с нагревом верхнего нагревательного элемента. Он в основном используется в электрических духовках и может равномерно обжаривать большое количество ингредиентов. Включив эту опцию, вам не нужно беспокоиться о том, что определенные детали не дойдут до готовности. Обратите внимание, что используется максимальная температура, что значительно сокращает время приготовления в этом режиме.
- маленький. При его применении будет работать только центральная часть обогревателя. Эта опция позволяет экономить энергию, используя ее при более низкой температуре. Если пластина не находится непосредственно под нагревателем, она не попадет под инфракрасные лучи, в результате чего не будет подъема. Если вы используете шампуры, вы можете равномерно пропечь такие ингредиенты, как курица.
- Трансмиссия Эта функция гриля часто встречается в духовках Bosch. Этот метод достигается за счет чередования гриля, который генерирует тепло, и вентилятора, который рассеивает тепло по всей духовке.
- Перегрев Эта опция доступна в печах с заводским логотипом «Горение». Инфракрасный нагрев состоит из двух нагревателей: большого нагревателя в верхней части духовки и маленького нагревателя в центре духовки. Благодаря этому оно равномерно прожаривается, сочное внутри, а поверхность покрывается золотистой кожицей.
Иконка в рисоварке
Внимание!Эта функция является общим названием для всех производителей, кроме Combustion (то же: инфраструктурное отопление) и HotPoint Ariston (то же: барбекю).
Графические обозначения
Покупатели микроволновых печей часто задаются вопросом, что это за значок и что он означает. Опознать технику с функцией гриля легко можно только по рисунку, нарисованному на панели духовки.
Значок на панели духовки
- Значок гриля в духовке обычно появляется в верхней части квадрата с зигзагообразной линией или тремя полностью перевернутыми треугольниками.
- Транспортная решетка (турбогриль) имеет значок вентилятора под квадратом, а над вентилятором — отметку, как на обычных грилях. Это обозначение часто встречается на оборудовании производителя Bosch.
- Название большой решетки (при добавлении верхнего нагревателя) имеет зигзаг в середине квадрата, а на нем нанесена прямая или дугообразная линия.
- Работоспособность маленьких грилей встречается редко, ведь многие из них от производителя «Бош». Значок имеет форму укороченной зигзагообразной линии.
Имя и значение
Какой режим вы выберете, зависит от размера блюда и желаемого результата (будь то очищенное, равномерно прожаренное или мясо сочное).
Как готовить пищу, пользуясь этим режимом
При покупке бытовой техники, пожалуйста, сначала прочитайте инструкцию по эксплуатации. Прежде чем приступить к работе с духовкой, вам нужно подумать, газовая у вас духовка или электрическая.
Перед использованием газовую духовку следует постепенно нагревать до необходимой температуры. Последние модели предупреждают вас, что вы можете начать выкладывать еду на верхнюю тарелку после завершения нагрева. При приготовлении пищи не рекомендуется часто открывать дверцу духового шкафа.
Курица для запекания в духовке
В электрической духовке сначала определитесь, какое блюдо вы хотите приготовить. Затем приступайте к жарке. Во-первых, вам нужно установить специальный противень, который обычно идет в комплекте с духовкой. Затем выберите значок режима гриля и установите таймер, если устройство имеет такую функцию. Электрические духовки обычно настроены на низкую или среднюю выпечку. Рекомендуется оставить дверцу духовки открытой за несколько минут до окончания приготовления.
керамика
Качественные духовки отнюдь не дешевая покупка. Вот почему особенно важно перед покупкой решить, что вы хотите приготовить, какие опции вам нужны и нужна ли вам функция гриля. Хозяйкам, которые любят готовить, лучше всего выбирать многофункциональную технику. Для занятых предпринимателей подойдет оборудование с автоматизированными программами.
